Chef Sandra Zen

Não é a toa que o Polvo à Moda da Chef Sandra Zen é o carro chefe do restaurante de frutos do mar na praia de Gravatá, em Navegantes. Tenro e macio, o polvo é servido com batatas salteadas com farinha de mandioca e manteiga, ervas e tomate confitado. Antes disso, como entrada um consomê de abóbora, nata e alho com cobertura de castanha. Como sobremesa, torta de sorvete com frutas flambadas. Prato digno dos bons restaurantes dos grandes centros do país. Para acompanhar a cerveja catarinense Lohn Bier, de Lauro Müller. Sem contar a apresentação precisa dos pratos pelo Phellipe e a visita gentil da chef à mesa.

Sem dúvida, uma ótima experiência gastronômica, pratos muito bem preparados, ingredientes de qualidade, frescos, leves e que proporcionaram um almoço especial. O atendimento foi excelente, cada prato explicado com clareza, fomos muito bem atendidos. Quando o prato veio recebemos sugestões de consumo, de combinações entre o que tínhamos de opções na mesa. Comemos o salmão com castanhas que veio com: arroz de ervas finas, purê de mandioquinha com chocolate branco (maravilhoso), além de salada e o sorvete caseiro com frutas flambadas de sobremesa. Tudo uma delícia!!!!

Comida muito gostosa, bem temperada e farta. Pedimos a paella, que serve bem 3 pessoas e vêm com bastante frutos do mar e sabores bem marcantes. O atendimento é outro diferencial, com bastante atenção em um ambiente muito acolhedor.